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YORIISO 金華蝦夷あわびのお造り(大/茹で/冷凍/殻付）

¥1,566 税込

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11月から2月の僅かな間にしかとれない"天然"の蝦夷あわびを
丁寧に殻から外して下処理し「茹で(ゆで)アワビ」に仕上げました。
ご自宅ではカットするだけで簡単に茹でアワビのお造りができます。
殻もついているので、アワビを盛り付ける豪華なお皿としてお使いいただけます。

◎宮城県漁協認証品　天然の蝦夷あわびを清酒・塩のみで茹でました
◎不要な内蔵を取り除き、急速凍結パック（あわび肝は入っておりません）
◎お皿として使える「殻つき」（殻からは外しております）
◎解凍後は速やかにお召し上がりください。
◎通常より大きな「大サイズ」になります

■金華あわびとは？
YORIISOの金華アワビは天然の蝦夷鮑(えぞあわび)という品種で、
アワビのなかでも最高級品です。
漁場となるのは宮城県牡鹿半島に位置する、世界三大漁場の「金華山沖」。
栄養豊富な荒波が極上の金華あわびを育みます。
強い海流に鍛えられ身がしまり、甘みがあるのが金華鮑の特徴です。

■美味しい食べ方
解凍後、お好みの大きさにカットしてそのままお召し上がりください。
お好みでバター焼きなどで味付けしても美味しく召し上がれます。
アワビの殻は盛り付け用のお皿としてお使いいただくとさらに豪華に仕上がります。
お正月やおもてなしのシーンに最適です。

■サイズについて
天然の蝦夷あわびのため、1つ1つのサイズにばらつきがございます。
通常より大きな「大サイズ」と限定の「特大サイズ」の２種類をご用意しております。

＜サイズ目安＞
◎大サイズ：　生の蝦夷アワビ100~150gサイズ
◎特大サイズ：　生の蝦夷アワビ150~200gサイズ
※茹で加工により実際のサイズは上記のグラム数から僅かに小さくなっております。

こちらの商品ページは「特大サイズ」になります。
↓特大サイズはこちらから↓
https://yoriiso.official.ec/items/20548312