★仙台名店『歡の季』監修シリーズ　新登場！★ [監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏] 「寄磯浜の海産物を、 よりいっそう美味しく食べてほしい。」 そんな想いから、マルキ遠藤商店と、数々の日本酒のプロデュースを手がける仙台の名店"歡の季"玉川氏とのコラボシリーズに、ちょっと珍しいホットな辛さの新商品が登場しました。 「ホヤの旨みは、味噌ともよく合う」 玉川氏の深い研究発見のもと、ホヤの旨味は辛味噌の旨味ともよくマッチすることが判明！ これまでも玉川氏のもとで、ホヤの新たな食べ方をご提供してきましたが、地元石巻でも珍しい「旨辛なホヤ」の味わいに挑戦しました。 これはまさしく、ほや・・・ジャン！　 地元寄磯浜産の金華ホヤをボイルし、一口サイズに切り、さらに、三陸産クキわかめ、宮城県産きくらげをスライスして福岡県豊前市の「唐辛子入り辛味噌」と合わせました。海と山の食材のマリアージュです。 しっかりと辛めの大人向けな味わいが特徴で、クキわかめ、キクラゲのコリコリした食感が楽しいアクセントになった逸品となっております。　　　　 ほやジャンのやみつきになる辛さと クセになる美味しさを是非一度お試しください。 〜玉川氏直伝のアレンジレシピのご紹介〜 ・まずはそのまま、お酒のつまみに。 ・パンに塗って溶けるチーズをのせて 　オーブントースターで焼くと、ピザ風に。 ・ご飯のおともに。ごはんと混ぜて、 　温泉卵をかけても美味しいです。 ・野菜のディップソースとしてや、 　お豆腐の上に載せても◉。 ・生のホヤと絡めて食べても相性抜群です。 ・チャーハン、パスタ、サラダのトッピングなど、 　和洋中問わずお楽しみいただけます。 *辛みそや茎わかめ、きくらげは全て 国産のものを使用しております。 *本製品はキムチではありません。 *辛みそのしっかりとした辛さがありますので、 辛いものが苦手な方はご注意ください。 *期間・個数限定商品となります *80g×1個 瓶詰(冷凍した状態でのお届け) *保存期間　[冷凍:180日間/開封後:冷蔵1週間] *開封後は速やかにお召し上がりください。 ■ほやジャン 名称:ホヤ加工品 原材料名:ホヤ(宮城県寄磯浜産)、茎わかめ、きくらげ、コチュジャン、漬け原材料（唐辛子、梨、りんご、砂糖、塩蔵アミ海老、にんにく、生姜、いわしエキス、長ねぎ、みりん、昆布エキス、貝エキス、かつおエキス、ごま油、醤油、加藤練乳、食塩、小麦粉）、（一部に小麦・乳成分・大豆・ごま・りんごを含む） 内容量:80g 賞味期限:冷凍180日間 (開封後は速やかにお召し上がり下さい。) 保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存) 製造者:マルキ遠藤株式会社 宮城県石巻市寄磯浜前浜28-6 TEL: (0225)48-2333 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 171kcal たんぱく質 9.0g 脂質 6.0g 炭水化物 20.4g 食塩相当量 3.6g(推定値)

★仙台名店『歡の季』監修シリーズ　“ジャン”に第2弾の味わい！★ [監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏] 「寄磯浜の海産物を、 よりいっそう美味しく食べてほしい。」 そんな想いから、マルキ遠藤商店と、数々の日本酒のプロデュースを手がける仙台の名店"歡の季"玉川氏とのコラボシリーズに、ちょっと珍しいホットな辛さの新商品が登場しました。 「ホタテの新たな食べ方に挑んだ逸品」 玉川氏の深い研究発見のもと、ホタテの旨味・甘みを、これまでとは違った角度から楽しめる味わいが生まれました。ホタテといえば、生・焼・ボイル・フライ‥が定番ですが、今回玉川氏が着目したのは、なんと辛味噌漬の”ジャン”！これがホタテの旨味と驚くほどマッチしたのでした！ 地元寄磯浜産の金華ホタテをボイルし、一口大にカット。さらに、スライスした三陸産昆布、三陸産カットわかめを、玉川氏考案のオリジナル辛味噌に漬け込みました。甘さは控えめ、辛さは強めに調整。辛い中にも金華ホタテの甘み、旨味が感じられます。コリっとした海藻と辛味噌の相性も抜群で程よくアクセントになった逸品です。 　 金華ホタテの新たな楽しみ方を切り拓いた ほたてジャンの驚きの美味しさを是非一度お試しください。 〜玉川氏直伝のアレンジレシピのご紹介〜 ・まずはそのまま、お酒のつまみに。 ・バケットの付け合わせに。 ・ご飯のおともに。ごはんと混ぜて、 　温泉卵をかけても美味しいです。 ・チャーハン、パスタなどの具材として。 ・サラダのトッピング、野菜のディップソースとして。 ・お豆腐の上にのせても◉。 ・チャーハン、パスタ、サラダのトッピングなど、 　和洋中問わずお楽しみいただけます。 *辛みそや昆布、カットわかめ、きくらげは全て 国産のものを使用しております。 *本製品はキムチではありません。 *辛みそのしっかりとした辛さがありますので、 辛いものが苦手な方はご注意ください。 *期間・個数限定商品となります *80g×1個 瓶詰(冷凍した状態でのお届け) *保存期間　[冷凍:60日間/開封後:冷蔵1週間] *開封後は速やかにお召し上がりください。 ■ほたてジャン 名称:ホタテ加工品 原材料名:ホタテ(宮城県寄磯浜産)、わかめ、昆布、きくらげ、唐辛子味噌、漬け原材料（唐辛子、梨、りんご、砂糖、塩蔵アミ海老、にんにく、生姜、いわしエキス、長ねぎ、みりん、昆布エキス、貝エキス、かつおエキス、ごま油、醤油、加糖練乳、食塩、小麦粉）、（一部に小麦・乳成分・大豆・ごま・りんごを含む） 内容量:80g 賞味期限:冷凍60日間 (開封後は速やかにお召し上がり下さい。) 保存方法:要冷凍(-18℃以下で保存) 製造者:マルキ遠藤株式会社 宮城県石巻市寄磯浜前浜28-6 TEL: (0225)48-2333 ■栄養成分表示(100gあたり) エネルギー 154kcal たんぱく質 7.0g 脂質 6.0g 炭水化物 18.0g 食塩相当量 2.8g(推定値)