Komeyu de あわび

◆海の贅沢をひとさじ◆　米油でつくったアワビのオイル漬け
寄磯浜産の天然蝦夷アワビを、米油とオリーブ油のブレンドオイルで熱し、
無添加のオイル漬け(アヒージョ)に仕上げました。

◎セミドライトマト、ガーリック入り
◎エクストラバージンオリーブオイルと
　宮城のお米【金のいぶき】からとれる希少な米油を
　独自の配合でブレンド。海鮮の贅沢な旨味を最大限に
　引き出した濃縮オイルに仕上げました。

◎厚切りにした蝦夷アワビがごろごろ入っています
◎口当たりはさっぱり、くせのないイタリアンな味わい

そのままタパス(小皿料理)として召し上がれます。
残ったオイルは、サラダや肉料理にも活用でき、最後まで楽しめます。


⬛︎監修: 仙台 日本料理 "歡の季" 玉川勝義 氏⬛︎
「寄磯浜の海産物を、よりいっそう美味しく食べてほしい。」そんな想いから、
マルキ遠藤商店と、数々の日本酒のプロデュースを手がける仙台の名店"歡の季"の玉川勝義氏が共同で開発いたしました。厳選した素材と徹底した味へのこだわりで、プロもうなる究極の逸品が出来上がりました。


◆お召し上がり方◆
◎そのままアヒージョとして。フライパンで温めると、さらにジューシー。
◎茹でたパスタに絡めて贅沢な鮑パスタとして。
◎米油オイルのため、玄米とも相性抜群。玄米チャーハンにも最適。
◎残ったオイルで、サラダドレッシングや肉料理・スープの隠し味にも。


■名称 : アワビのオイル漬け
原材料名 : 蝦夷あわび (宮城県産)、こめ油、オリーブ油、ドライトマト、にんにく、バジル、パセリ
内容量 : 100 g
賞味期限 : 別途底面部に記載
保存方法 : 要冷蔵 (10°C以下)
製造者:マルキ遠藤株式会社 宮城県石巻市寄磯浜前浜28-5　TEL:(0225)48-2333

■栄栄養成分表示 (100g あたり )
エネルギー 521kcal
たんぱく質 5.4g
脂質 52.4g
炭水化物 6.9g
食塩相当量 1.30g