金華ホヤの塩辛 (むき身/生/150g/冷凍)

¥ 810

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★満天☆青空レストランで紹介されたホヤです!★
金華ホヤを丁寧にむき身、あっさりと塩漬けしました。

寄磯浜で作られてきた秘伝のホヤの塩漬け製法は、
「切り込み」と呼ばれ、これまで飲食店やメーカーさんへのみ販売されてきました。
辛すぎずあっさりとした塩加減によって、生の風味に近いながらも
よりいっそう甘さと風味が際立つ逸品です。

震災後から1年に一度だけ、寄磯浜「ホヤ・ホタテ復興祭」でのみ
ひそかに販売されてきましたが、例年、遠方にいらっしゃる方より
「寄磯浜のホヤの塩辛をぜひ食べてみたい!」との反響が大きく
今年から初めて一般のご家庭向けに販売を開始いたしました。

金華ホヤの甘さ・香りは、夏の晩酌にぴったりです。

食感を残すよう、あえて一口サイズにカットしてあります。
ご自宅で自然解凍後、お召し上がりください。

※150g×1袋
※熟練したプロにより不要な殻や内蔵を取り除き、
 身だけを急速凍結パックした状態でお届けします。
 ご自宅で自然解凍後、お召し上がりください。


■ホヤの塩辛
名称:ホヤの塩辛
原材料名:ホヤ(寄磯浜産)、食塩
内容量:150g
賞味期限:冷凍1年間 (解凍後は3日以内にお召し上がり下さい。)
保存方法:要冷凍(-18度以下)
製造者:マルキ遠藤株式会社 宮城県石巻市寄磯浜前浜28-5 TEL:(0225)48-2333

■栄養成分表示(100gあたり)
エネルギー72kcal
たんぱく質11.6g
脂質1.1g
炭水化物3.8g

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